J'ai déplacé votre sujet dans ce forum qui paraît plus approprié et dans lequel une recherche vous donnera quelques idées des moyens d'hébergement qui existe au Japon.
Il y a dans beaucoup de villes du Japon des associations comme celle-ci:
http://www.expohomestay.jp/english/index.html
qui propose aux étrangers de faire une expérience 'japonaise' et de rencontrer des gens du pays.
Nagoya n'est pas une destination fantastique mais avec une idée des villes qu'ils veulent visiter, on peut faire une recherche sur l'internet. La plupart des sites vont être en anglais.
Bonne préparation!