Recette des umeboshi

[fugen]

Connaisssez-vous la recette des umeboshi ?
(j'adore ça et en France ça coûte une fortune)

[Pascal]

Bonjour!

Il est possible que ce ne soient pas les mêmes prunes qu'en France.
Je me souviens d'avoir acheté quelques kilos de prunes il y a 3 ou 4
ans en pensant faire une bonne affaire, mais j'ai comprsi mon erreur
en mangeant la première. Imbouffable. J'ai tout recyclé en "umeshu"
(liqueur de prune).
Il y a des recettes sur internet:

http://www7.plala.or.jp/mlunch/umetukurikata.html

entre autres.

Pascal

[bcg]

Le message est un peu ancien mais puisque plusieurs membres souhaitaient parler de cuisine japonaise, une nouvelle rubrique a été créée.

En réponse à la question de Fugen, peut-être qu'en regardant dans l'annuaire des liens, on trouvera...
http://france-japon.net/modules.php?nam ... ink&cid=16

Connaisssez-vous la recette des umeboshi ?
(j'adore ça et en France ça coûte une fortune)

[judoka]

bonjour à vous,

Je souhaite faire mes propres umeboshi.

Pensez-vous que l'on puisse trouver des prunes en France qui correspondraient aux prunes japonaises ?

merci de votre réponse